Zuerst werden die Auberginen schonend vorbereitet – frisch, regional bezogen und natürlich in Bio-Qualität. Anschließend wandern sie in unsere MKN FlexiCombi 20-2/1 Geräte, in denen wir besonders energiesparend und ressourcenschonend garen können. 🌱✨

Warum das so nachhaltig ist?
Die FlexiCombi-Geräte nutzen moderne Kombidampftechnik, arbeiten extrem präzise und verbrauchen dabei weniger Energie, Wasser und Zeit als konventionelle Öfen. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung werden die Auberginen perfekt gegart – ohne Qualitätsverlust und ohne unnötige Ressourcen.
👉 Ein wichtiger Baustein für eine Küche, die täglich viele Portionen zubereitet und dabei trotzdem klimafreundlich bleibt.

Nach dem Garen werden die zarten Auberginen zu einem cremigen Auberginen-Dip verarbeitet – mild, aromatisch und einfach lecker. Ein echtes Lieblingsgericht in unserer Bio-Küche! 👩‍🍳🍆