Vielfalt im Anbau schafft Geschmack und Verantwortung
Auf unserem Bioland-Hof wachsen unterschiedlichste Zutaten für unseren Mittagstisch – bei leckerbiss bringen wir diese Vielfalt frisch auf den Teller. Regionale Bio-Küche, die begeistert! 💚
Gemeinsam für starke Kids und Jugendliche.
Wir freuen uns sehr, @hoodtraining bei einem ihrer vielen Projekte unterstützen zu dürfen.Die Arbeit von @hoodtraining ist unbezahlbar: Bewegung fördern und dabei Gemeinschaft leben, um jungen Menschen Ausgleich zum Alltag und eine echte Perspektiven zu bieten. 💪✨ Als Anbieter von biozertifizierter, gesunder Ernährung wissen wir, wie wichtig es ist, Körper und Geist gleichermaßen zu stärken….
Frische lässt sich planen.
Mit der Rieber Hybrid Kitchen stellt leckerbiss von Warm- auf Kaltanlieferung um – ein wichtiger Schritt für noch mehr Frische und Kontrolle. ✔️ Die Produkte stammen aus unserer Bioland-zertifizierten Landwirtschaft in Worpswede. Durch die Kaltanlieferung und eine punktgenaue Regeneration vor Ort bleibt genau das erhalten, was zählt: Geschmack, Struktur und Nährstoffe – bis zum Servieren….
Frohe Weihnachten vom Hof!
Wir wünschen euch genussvolle Feiertage – mit gutem Essen, lieben Menschen und einer Extra-Portion Gemütlichkeit. ✨Fun Fact: Wusstet ihr, dass in Norddeutschland der Rotkohl zur Gans fast heilig ist? 🥬😄
Grünes Glück in der kalten Jahreszeit!🥬
Rosenkohl ist unser Winterheld – reich an Vitaminen, regional geerntet und einfach köstlich. 💚Bei leckerbiss kommt er natürlich bio, frisch und liebevoll zubereitet auf den Teller – für gesunde Lieblingsgerichte, die Körper und Seele wärmen. ✨
So sieht euer Feedback aus!✏️✨
In einer Bremer Schule, an der wir vor Ort kochen, haben die Lehrkräfte ein Whiteboard in der Mensa aufgestellt – und unseren kleinen Gästen die Möglichkeit gegeben, ihr ganz eigenes Feedback zu hinterlassen. Entstanden ist ein herrlich ehrliches Wimmelbild voller kleiner Botschaften, Zeichnungen und Rückmeldungen zu unserem täglichen biozertifizierten Mittagessen. 💚Hier dürfen wir die Schüler*innen…
Was bedeutet es eigentlich, wenn ein Caterer direkten Zugriff auf die gesamte Wertschöpfungskette hat?
Für uns heißt das: Wir wissen, woher unsere Produkte kommen, wie sie angebaut werden – und können so garantieren, dass unser Mittagstisch nicht nur lecker ist, sondern auch der Umwelt guttut. 💚 Genau dafür stehen wir: Bio, regional, nachhaltig und mit Verantwortung für Mensch und Natur. 🌍🥦
Herbstlauch-Zeit bei leckerbiss!
Mild, vielseitig und voller Vitamine – der Herbstlauch hat jetzt Hochsaison! Bei uns kommt er frisch vom Feld direkt in unsere Küche – bio-zertifiziert, regional und ganz ohne Umwege. 🥗🌱 Ob als cremige Suppe, Quiche oder Beilage: Lauch bringt Geschmack und Farbe auf den Teller – und ist dabei richtig gesund! 💪 👩🍳 Unser Küchenteam…
…Mittags auf den Tisch
Nach dem ersten Teil, in dem wir die Ernte auf unserem Bio-Hof gezeigt haben, geht es jetzt weiter: Der frisch geerntete Hokkaido-Kürbis erreicht unsere leckerbiss-Küche. Dort wird er behutsam zerteilt, entkernt und für das Backen vorbereitet. 🔪🔥 Der Duft von gebackenem Kürbis erfüllt die Küche, während er anschließend zu einer samtigen, cremigen Suppe püriert wird….
💚 Ein inspirierender Tag in Berlin!
Beim diesjährigen VDSKC-Tag waren wir von leckerbiss mit dabei – und durften viele spannende Einblicke, tolle Gespräche und wertvolle Impulse rund um die Kita- und Schulverpflegung mitnehmen. 🙌 Besonders beeindruckt hat uns der Blick nach Berlin und Kopenhagen:🇩🇪 Das Berliner Modell zeigt, wie wichtig gleiche Chancen beim Schulessen sind – unabhängig vom Geldbeutel.🇩🇰 In Kopenhagen…
