Was bedeutet es eigentlich, wenn ein Caterer direkten Zugriff auf die gesamte Wertschöpfungskette hat?

Für uns heißt das: Wir wissen, woher unsere Produkte kommen, wie sie angebaut werden – und können so garantieren, dass unser Mittagstisch nicht nur lecker ist, sondern auch der Umwelt guttut. 💚 Genau dafür stehen wir: Bio, regional, nachhaltig und mit Verantwortung für Mensch und Natur. 🌍🥦

Herbstlauch-Zeit bei leckerbiss!

Mild, vielseitig und voller Vitamine – der Herbstlauch hat jetzt Hochsaison! Bei uns kommt er frisch vom Feld direkt in unsere Küche – bio-zertifiziert, regional und ganz ohne Umwege. 🥗🌱 Ob als cremige Suppe, Quiche oder Beilage: Lauch bringt Geschmack und Farbe auf den Teller – und ist dabei richtig gesund! 💪 👩‍🍳 Unser Küchenteam…

…Mittags auf den Tisch

Nach dem ersten Teil, in dem wir die Ernte auf unserem Bio-Hof gezeigt haben, geht es jetzt weiter: Der frisch geerntete Hokkaido-Kürbis erreicht unsere leckerbiss-Küche. Dort wird er behutsam zerteilt, entkernt und für das Backen vorbereitet. 🔪🔥 Der Duft von gebackenem Kürbis erfüllt die Küche, während er anschließend zu einer samtigen, cremigen Suppe püriert wird….

💚 Ein inspirierender Tag in Berlin!

Beim diesjährigen VDSKC-Tag waren wir von leckerbiss mit dabei – und durften viele spannende Einblicke, tolle Gespräche und wertvolle Impulse rund um die Kita- und Schulverpflegung mitnehmen. 🙌 Besonders beeindruckt hat uns der Blick nach Berlin und Kopenhagen:🇩🇪 Das Berliner Modell zeigt, wie wichtig gleiche Chancen beim Schulessen sind – unabhängig vom Geldbeutel.🇩🇰 In Kopenhagen…

Deine Chance bei leckerbiss!

Du hast Lust auf Kochen, möchtest mit Bio-Produkten arbeiten und hast Freude an abwechslungsreichem Arbeiten in der Küche – von der frischen Zutat bis zum fertigen Essen? Dann starte deine Ausbildung bei uns – als Koch oder als Fachkraft Küche. 👩‍🍳👨‍🍳 Was dich erwartet:👉 Ausbildung an verschiedenen Stationen – von der Hauptküche bis zum Betriebsrestaurant…

Gewinnspiel „SCHNURZePIEPe“

Gewinnt einen exklusiven Auftritt des Kindertheaters SCHNURZePIEPe mit dem Stück „Tiefseeblick“ bei euch vor Ort! Taucht gemeinsam mit einem meersprachigen Heringsschwarm, einem buchstabenliebenden Riesenfisch und einem träumenden Rochen ab – in eine bunte Unterwasserwelt voller Kinderrechte, Demokratie & Meeresschutz. Teilnehmen könnt ihr ganz einfach über unsere Social Media Kanäle auf Instagram oder Facebook. Alle Details…

🥗🍲 So sieht euer leckerbiss-Speiseplan aus!

Mit unserem Bio-Catering für Kitas, Schulen und Betriebskantinen erwartet euch jede Woche eine ausgewogene Mischung:👉 3x vegetarische Gerichte👉 1x Fisch👉 1x Fleisch An den Fisch- und Fleisch-Tagen gibt es übrigens immer ein vegetarisches Ausweichgericht. 🌱✨ Und generell gilt: Habt ihr besondere Wünsche oder braucht eine individuelle Lösung, sprecht uns einfach an – gemeinsam finden wir…

👩‍🌾 Liebe Grüße vom Hof! 🌿✨

Hier, wo die Felder im Morgenlicht glänzen und die Tiere in Ruhe ihren Tag beginnen, wächst das heran, was später auf euren Tellern landet. Unser Hof ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb – und das bedeutet mehr als nur ein Siegel. 💚 Es bedeutet: natürliche Kreisläufe statt Chemie, fruchtbare Böden, die achtsam gepflegt werden, Pflanzen, die im…

Seit Jahren setzen wir auf Küchentechnik von MKN – aus gutem Grund

Unsere biolandzertifizierten Lebensmittel verdienen das beste Handwerkszeug – und genau das bekommen sie bei uns. Doch nicht nur Qualität zählt: Die nachhaltige Unternehmensphilosophie von MKN passt perfekt zu unserem Anspruch an verantwortungsbewusstes Wirtschaften. 💚 🔋 Fun Fact: Durch den Einsatz moderner Küchentechnik sparen wir ganze 264 kg CO₂ ein – das entspricht dem CO₂-Ausstoß, der…

🌿 Morgens geerntet, mittags auf den Tisch ✨

Wenn die Sonne aufgeht, beginnt auf unserem Bio-Hof die Ernte: Ob kräftiger Lauch, goldener Hokkaido-Kürbis, knackige Paprika oder saftige Tomaten – jedes Stück Gemüse wird sorgfältig ausgewählt. 🥬🍅 Hier wächst alles im Einklang mit der Natur – ohne chemisch-synthetische Spritzmittel, im Rhythmus der Jahreszeiten und mit Verantwortung für Boden, Wasser und Artenvielfalt. 🌱🐝 Bio bedeutet…